טאקאיאמה היא עיירה קטנה במחוז גיפו, המוקפת בהרי הידה שהם חלק מהאלפים היפניים. היא ידועה בעיקר בזכות העיר העתיקה שלה עם בתי העץ המסורתיים, שווקי הבוקר והאוכל המקומי המשובח – במיוחד בקר הידה.
בהשוואה לערים הגדולות ביפן, טאקאיאמה מתנהלת בקצב איטי ונינוח יותר. היא מוקפת בטבע, יש בה אווירה רגועה, והיא לא מתאמצת להרשים את התיירים.
איך מגיעים
למטיילים בכיסא גלגלים, הדרך הכי קלה להגיע לטאקאיאמה בתחבורה ציבורית היא ברכבת. האוטובוסים הבין־עירוניים שמגיעים מטוקיו, קנאזאווה וערים גדולות אחרות בדרך כלל לא נגישים לכיסאות גלגלים.
רכבת JR Hida Limited Express מחברת בין נגויה לטויאמה, וטאקאיאמה היא אחת התחנות המרכזיות בדרך. הנסיעה לוקחת בערך שעתיים וחצי מנגויה וכשעה וחצי מטויאמה, והיא אחת מנסיעות הרכבת היפות ביפן.
ברכבת יש מקומות ייעודיים לכיסאות גלגלים וגם שירותים נגישים. מומלץ להזמין את המקומות האלה מראש, במיוחד בעונות העמוסות, כי מספרם לא גדול. אנחנו קנינו את הכרטיסים ברגע האחרון בתחנה, וכבר לא היה אפשר לשריין מקום לכיסא גלגלים. לכן עלינו לקרון ללא מקומות מסומנים. למזלנו היו בקרון הזה מקומות לכיסאות גלגלים והם היו פנויים, אבל לא הייתי בונה על זה.
עוד דבר קטן שכדאי לדעת: יש הפרש גובה די משמעותי בין הקרון לבין הרציף, והרמפה הניידת שהצוות משתמש בה די תלולה. זה לא היה בעייתי עבורי, אבל טוב להיות מודעים לזה, במיוחד למי שמתנייד בכיסא גלגלים ידני.
כמה לזמן להקדיש לביקור בטאקאיאמה
כשתכננתי את הטיול שמתי לב שהרבה וולוגים ומדריכי טיולים ממליצים להקדיש לטאקאיאמה רק יום אחד קצר. לדעתי זה קצת מפספס את המקום. אני דווקא ממליצה להישאר כאן יומיים מלאים. יש בעיר לא מעט דברים לראות ולעשות, והיא גם יכולה להיות בסיס טוב לטיולי יום לעיירות וכפרים בסביבה. למשל, אפשר לקפוץ ברכבת ל-Hida Furukawa או, אם אתם עם רכב, ל-Shirakawa-go (כמו שהזכרתי קודם, האוטובוסים הבין־עירוניים לשם לא נגישים לכיסאות גלגלים).
נגישות בטאקאיאמה
טאקאיאמה היא עיירה קטנה, וזה חלק גדול מהקסם שלה. היא קומפקטית, רגועה, ומפתיע כמה קל להתנייד בה.
רבים מהאתרים המרכזיים נמצאים במרחק קצר זה מזה, הרחובות חלקים והמדרכות עם הנמכות כמעט בכל מקום. גם האוטובוסים העירוניים נגישים לכיסאות גלגלים ומצוידים ברמפות.
מה שהכי הפתיע אותי היה כמה מהחנויות והמסעדות היו נגישות. לעיירה שמרגישה כל כך מסורתית והיסטורית, טאקאיאמה עושה עבודה ממש טובה בכל מה שקשור לנגישות.
שווקי בוקר של טאקאיאמה
אחת הדרכים הכי כיפיות להתחיל את היום בטאקאיאמה היא ביקור באחד משווקי הבוקר המסורתיים שלה.
השוק שאנחנו ביקרנו בו הוא Miyagawa Morning Market, שנמצא לאורך נהר מיאגאווה במרכז העיר. כ־60 דוכנים נפרסים לאורך כ־350 מטר, בין גשר Kaji לגשר Yayoi. בצד הנהר תמצאו דוכנים שמוכרים ירקות, פירות, חמוצים ותבלינים, ובחנויות בצד השני של הרחוב יש ממתקים יפניים, אוכל, עבודות יד ומזכרות מקומיות.
אפשר למצוא כאן גם כמה מזכרות מאוד אופייניות לטאקאיאמה, כמו בובות Sarubobo וגילופי העץ המסורתיים Ichii Itto-bori, לצד פריטים קטנים כמו צ׳ופסטיקס בעבודת יד ומוצרים מקומיים נוספים.
וואראבי מוצ׳י
משומשום שחור
טאמאטן
(קינוח דומה למרשמלו)
גיומן
(באן עם בקר הידה)
כל כך נהנינו להסתובב בין הדוכנים, לטעום מלא מאכלים מקומיים (סוגר את הפינה של ארוחת הבוקר), לתמוך בעסקים ובחקלאים המקומיים ופשוט לספוג את האווירה. נכון שזה קצת תיירותי, אבל זה עדיין מרגיש מאוד אותנטי ונינוח. בסופי השבוע השווקים עמוסים יותר, אז אם הלו״ז מאפשר – עדיף להגיע באמצע השבוע.
רק כדאי לקחת בחשבון שבחורף או בימים גשומים מספר הדוכנים יכול להיות קטן יותר, ולפעמים נשארים רק כמה דוכנים בודדים.
בטאקאיאמה יש גם שוק בוקר נוסף בשם Jinya-mae Morning Market, שנמצא מול המבנה ההיסטורי Takayama Jinya. השוק הזה התחיל לפני יותר מ־300 שנה, כשחקלאים שגידלו תולעי משי הגיעו למכור עלי תות. גם היום רק חקלאים מורשים לפתוח שם דוכנים. מוכרים שם ירקות טריים, מזון מיובש, חמוצים ביתיים ועוד.
שני השווקים פתוחים בדרך כלל משעות הבוקר המוקדמות ועד בערך הצהריים. אם אתם לנים באזור, שווה להגיע מוקדם – גם כדי לראות את הדוכנים נפתחים וגם כדי ליהנות מהשוק לפני שהוא מתמלא.
שיפוד בקר הידה
קפה בכוס אכילה
דוכני השוק לאורך הנהר
העיר העתיקה של טאקאיאמה
אחד המקומות שהכי אהבנו הוא Hida Kotte Ushi, דוכן קטן שמוכר סושי מבשר הידה. המקום די ויראלי, אז היינו קצת סקפטיים, אבל הוא באמת מצוין. חזרנו לשם פעמיים במהלך הביקור שלנו.
טאקאיאמה ידועה גם במבשלות הסאקה שלה, וכמה מהן נמצאות ממש באזור העיר העתיקה. חלק מהן נגישות, ועצירה קטנה לטעימה היא דרך כיפית לחוות קצת מהתרבות המקומית ולקנות מתנה הביתה.
לא רחוק מהעיר העתיקה נמצא גם מקדש Hida Kokubunji, שבו גדל עץ גינקו עצום בן יותר מ־1,200 שנה. המבנה המרכזי של המקדש הוא גם המבנה העתיק ביותר בעיר, והוא נבנה בתקופת מורומאצ’י לפני כ־500 שנה.
Hida no Sato – כפר הפולקלור של הידה
Hida no Sato הוא מוזיאון פתוח שנמצא ממש מחוץ לטאקאיאמה ומשחזר את החיים הכפריים המסורתיים באזור הידה. בכפר יש יותר מ־30 בתים היסטוריים, רבים מהם מתקופת אדו, שהועברו לכאן כדי לשמר אותם.
הבתים פזורים על מדרון סביב אגם קטן ומוקפים בטבע מהמם. רבים מהם הם בתי חווה מסורתיים בסגנון gassho, עם גגות קש תלולים שנועדו להתמודד עם השלג הכבד שמאפיין את האזור.
להסתובב בין הבתים נותן הצצה לאיך נראו החיים בכפרים ביפן לפני מאות שנים. לחלק מהבתים אפשר להיכנס (לא עם כיסא גלגלים), ובפנים מוצגים כלים, חפצי בית ותצוגות שמספרות איך חיו ועבדו כאן בעבר.
לא כל השבילים סלולים, אבל המרכזיים כן. יש במקום שירותים נגישים וגם אפשרות לשכור כיסא גלגלים למי שמתקשה בהליכה (כדאי לבדוק באתר אם צריך להזמין מראש).
הכפר נמצא בערך 10 דקות נסיעה באוטובוס מתחנת טאקאיאמה או כ־30 דקות הליכה ממרכז העיר. אנחנו שכרנו אופניים, ואני נסעתי בכיסא הגלגלים לצד האופניים. חשוב לציין שהדרך לכפר היא בעלייה די תלולה, ולכן אם שוכרים אופניים עדיף לבחור באופניים חשמליים. עם כיסא גלגלים ידני זה יכול להיות מאתגר. אפשר למצוא השכרת אופניים בכמה מקומות באזור תחנת טאקאיאמה.
סיבה נוספת שרצינו לבקר ב־Hida no Sato היא שהוא מזכיר מאוד את Shirakawa-go, הכפר המפורסם שנמצא לא רחוק מטאקאיאמה ומוכר כאתר מורשת עולמית של אונסק״ו. למרות ששירקאווה־גו יפה מאוד, לא כל כך פשוט להגיע אליו עם כיסא גלגלים (רק ברכב). אמנם Hida no Sato הוא מוזיאון ולא כפר חי כמו Shirakawa-go, אבל זו עדיין אחלה אלטרנטיבה נגישה.
הכפר גם מאוד פוטוגני. האגם שבמרכז משקף יפה את הבתים המסורתיים, במיוחד כשהמים שקטים, ויש לא מעט פינות יפות לאוהבי צילום.
כמה המלצות על מסעדות
טאקאיאמה ידועה באוכל המצוין שלה, במיוחד בבשר Hida beef. במהלך השהות שלנו ניסינו כמה מקומות, אבל אלה שלושת המקומות שהכי אהבנו.
Matsuki-Ushi היה אחד ההיילייטים שלנו. הכניסה למסעדה שטוחה, ללא מדרגות, ואפשר לבחור בין ישיבה ליד הבר/דלפק לבין שולחן (שתי האופציות נגישות לכיסא גלגלים). בתפריט תמצאו סושי, בשר Hida וגם מגוון מנות של פירות ים. כל מה שטעמנו היה מצוין, ושף הסושי היה אחד האנשים הכי נחמדים שפגשנו בטיול. בשעות העומס כדאי להזמין מקום מראש.
熟成飛騨牛焼肉 GYU-SUKE היא מסעדת יאקיניקו שמתמחה בבקר Hida. כשעשינו את ההזמנה ציינו שאני מגיעה בכיסא גלגלים, וכשהגענו כבר חיכתה בכניסה רמפה ניידת. הבשר כאן ממש מעולה, הקוקטיילים טעימים ואחלה אוירה.
Hida Kotte Ushi, שהזכרתי קודם, הוא דוכן קטן בעיר העתיקה שמגיש סושי מבקר Hida. הדוכן עצמו נמצא בחוץ, אבל יש גם אזור ישיבה פנימי בו אפשר לאכול, והכניסה אליו ללא מדרגות.
הצעה לבית מלון נגיש בטאקאיאמה
במהלך השהות שלנו בטאקאיאמה התארחנו במלון Mercure Hida Takayama, שנמצא בערך שלוש דקות הליכה מתחנת טאקאיאמה.
הזמנו את החדר הנגיש. יש בו דלת אוטומטית, מקלחת roll-in (די נדיר ביפן), כיור צף, כיסא רחצה, ומאחזים בחדר הרחצה.
החדר עצמו יחסית קטן ולא הכי נוח לתמרון עם כיסא גלגלים. כדי להגיע לצד הרחוק של המיטה הייתי צריכה להוריד את משענות הרגליים מהכיסא, אחרת לא היה מספיק מקום.
במלון יש אונסן (מרחצאות) ציבורי ואונסן פרטי. אורחים השוהים בחדר הנגיש יכולים להשתמש באונסן הפרטי ללא תשלום (המחיר הרגיל הוא 4,500 ין ל־45 דקות). האונסן עצמו לא נגיש כי אין מנוף או מתקן כניסה למים, אבל כן יכולתי להגיע עם הכיסא עד לשפת הבריכה ולהשרות את הרגליים במים החמים.
בסך הכול זה מלון ממש חמוד, עם עיצוב חמים ונעים ובמיקום מצוין.
עוד כמה דברים שחשוב להזכיר
היו גם כמה דברים קטנים בטאקאיאמה שלא ממש נכנסים לקטגוריה מסוימת, אבל עדיין חשבתי ששווה להזכיר.
אחד מהם הוא אונסן רגליים חיצוני שנמצא מול מלון Takayama Ouan. אפשר פשוט לשבת, להשרות את הרגליים במים החמים ולנוח כמה דקות תוך כדי סיבוב בעיר.
מקום נוסף שבמקרה הגענו אליו הוא Frespo Hida Takayama – מרכז מסחרי קטן שנמצא מחוץ לאזור התיירותי המרכזי. יש בו כמה חנויות, מכבסה גדולה וכמה מקומות לאכול. באותו יום מזג האוויר לא היה משהו, אז החלטנו ללכת לשם, לעשות כביסה, להסתובב קצת בין החנויות ולאכול צהריים. לפעמים דווקא הרגעים הקטנים והיומיומיים האלה נשארים בזיכרון לא פחות מהאטרקציות המרכזיות.
